您现在的位置是:综合 >>正文
食品的电子“身份证”都包含哪些信息?一文读懂
综合11346人已围观
简介 记者昨天从国家卫生健康委了解到,在国家卫生健康委组织下,国家食品安全风险评估中心等单位今年起开展了食品数字标签试点,覆盖乳制品、饮料、方便食品等我国消费者消费的主要食品类别。据了解,目前已有20多 ...
记者昨天从国家卫生健康委了解到,身份证在国家卫生健康委组织下,食品国家食品安全风险评估中心等单位今年起开展了食品数字标签试点,电都包读懂覆盖乳制品、含信饮料、息文方便食品等我国消费者消费的身份证主要食品类别。据了解,食品目前已有20多家企业,电都包读懂超过40款产品加入了食品数字标签试点,含信部分产品已经进入市场,息文其他产品预计也将在年底前陆续进入市场。身份证
食品数字标签是食品通过二维码等形式展示食品标签信息,消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的电都包读懂二维码,获取食品标签信息。含信和传统标签相比,息文数字标签没有标示版面的限制,消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能更便捷地获取食品信息。
国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥:消费者通过扫描数字标签,就可以很方便地获取想知道的一些信息。比如可以通过听取音频、看视频这样的方式,获取标签上的一些信息。可以说对保障消费者的健康和保障消费者的知情权,都会发挥越来越多的作用。
国家卫生健康委相关负责人表示,为确保数字标签能真实准确地向消费者传递食品相关信息,国家食品安全风险评估中心正在组织修订相关标准,对数字标签的应用原则、要求和展示内容进行规定,为食品生产经营和市场监管提供规范依据。国家卫生健康委将会同相关部门加快标签标准的发布,推动数字标签全面应用,同时鼓励更多的食品生产企业加入数字标签的试点。
新闻链接:食品标签应该怎样看?
近年来,公众对食品安全和营养健康需求提升,越来越多的消费者注重阅读食品标签,合理选择食品。无论是传统标签还是数字标签,食品标签上都展示了什么?我们在看食品标签时主要要看哪些关键信息?
食品标签上首先有国家强制性标示的,也就是必须传递的信息,还有企业自主的推荐性信息。专家提示大家,阅读食品标签要重点关注四方面信息,第一是产品名称,名称是最能反映出食品属性的,比如酸奶,如果名称是发酵乳,按照规定是以乳和乳粉为原料经发酵制成,不能添加别的配料。如果名称是风味发酵乳,就可以添加糖、果蔬、谷物等配料。第二要关注配料表,配料表中的配料是按照递减数据标示,排在第一位是在加工过程中使用量最大的配料。第三看日期,包括生产日期特别要看保质期,保质期一定和储存条件结合看。第四就是要看营养成分表。
国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥:通过识读食品的营养标签,我们可以知道这份食品含有多少能量,含有多少脂肪,多少蛋白质,多少碳水化合物,这样就可以便于指导消费者合理地来选择自己所要食用的食品。当然还有一些和食品安全密切相关的信息,比如说产品配料里是不是含有一些可能导致过敏的原料,也对食品的过敏原进行了强制性的标识要求,比如一些蛋白类的原料,鱼、花生这样的原料,都要通过突出方式去展示,便于消费者识别。(央视新闻客户端)
Tags:
相关文章
6月1日起,存款新规,正式实施!
综合近年来,有关“亲属过世,银行存款难以取出”等话题频繁引发网友热议。4月26日,金融监管总局会同中国人民银行制定了《关于优化已故存款人小额存款提取有关要求的通知》(下称《通知》),6月1号起即将实施。存 ...
【综合】
阅读更多海牛203天中超首胜!连破4魔咒,13年首胜浙江,逃出降级区
综合凭借许东以及对手打入的乌龙球,青岛海牛主场2比0战胜浙江队,打破了本赛季无法取胜以及无法进球的魔咒,拿到了至关重要的三分。青岛海牛本赛季的成绩相当糟糕,前5轮仅取得1平4负的成绩,是仅有的三支本赛季未 ...
【综合】
阅读更多中国女人太硬了!闫晓楠扛住张伟丽下地裸绞,被锁晕仍不拍地
综合UFC300主战赛,苦战五个回合,张伟丽击败闫晓楠,卫冕女子草量级冠军!第一回合,闫晓楠几乎被锁晕了,但她不放弃,让人泪目。张伟丽对阵闫晓楠,两人争夺UFC草量级冠军金腰带,这也是UFC历史首次冠军争 ...
【综合】
阅读更多